Популярный шоколадный торт ждет твоего внимания и оценки вкуса!
Простой в приготовлении шоколадный торт. Мне нравятся шоколадные бисквиты тем, что они не нуждаются в дополнительной пропитке, так как из-за какао коржи получаются в меру влажными. Остается только приготовить любимый крем – масляный, заварной или сметанный и всё! как говорится - «дело в шляпе». А украшать каждый может на свой вкус, если для будней, то можно скромнее, а для праздника нужно чуть потрудиться над украшением. Можно залить торт шоколадной глазурью или посыпать орехами, украсить вишенками, которые отлично дополняют шоколадный вкус или нарисовать кремом узоры. Как вам подскажет фантазия. Давайте приготовим торт Улыбка негра.

Сообщение Автор

Торт "Улыбка негра"

24 Июн 2009 2:15

Распечатать сообщение
Сначала я не решилась выставлять рецепт,т.к всегда думала,что два торта "Негр в пене" и "Улыбка негра" абсолютно одинаковы,но оказалось,что разница в составе все-таки есть.
Так что по вашим просьбам я выставляю рецепт совершенно простого и вкусного торта,который выручает в тот момент,ну когда вообще не хочется возиться!

Фото

Необходимые продукты:


2 яйца
1,5 стак.сахара
1стак.сметаны
1 стак.муки
4-5 ч.л.какао
ванильный сахар
1/2 ч.л.соды(гасить в уксусе)

Для крема:

500 г сметаны + 1,5 стак.сахара+ 1 пачка взбитых сливок (для тех кто не любит сметанный крем,можно использовать слив.масло +сгущенка)

Пошаговых фото нет,т.к рецепт не собиралась выставлять на форуме!

Сначала приготовим крем:

Сахар хорошо взбить с сметаной миксером и не прекращая взбивать всыпать пачку взбитых сухих сливок(они крем делают гуще и он не течет!) и взбивать еще 2-3 минуты,затем крем поставить в холодильник.

Готовим коржи:

В блендере или миксером хорошо взбить яйца и сахар.
Добавить сметану и ванильный сахар,тоже взбить.
Погасить соду и добавить к взбитой массе,затем добавить какао-перемешать,чтобы не было комков.В последнюю очередь добавить просеянную муку и замесить жидкое тесто.
Смазать форму(у меня диаметр 26 см) раст.маслом,вылить половину теста и выпечь 2 коржа.Разделить каждый еще на 2 коржа.

Готовые коржи промазать кремом и украсить на свой вкус.

После приготовления

Лапулькиного

медовика "Пчелка" я теперь любой торт,который готовится со сметанным кремом заливаю сметанным желе(за что

Лапульке-Иришке

100 раз спасибо girl_in_love air_kiss air_kiss -научила!!!физалис,кстати, тоже ее идея!),т.е от основного количества крема отделяю небольшую часть ~ 1,5 стакана.В другой посуде 1 ч.л. мелкокриталлического желатина заливаю 2 ст.л воды(молока/сливок) для набухания.Потом грею в микре не доводя до кипения и аккуратно ввожу в эту часть крема,ставлю на 5 минут в хол-к,а потом заливаю верх торта и бока.И сразу украшаю бока то ли крошкой от коржей,то ли крошкой печенья,вафель,на таком желе очень все отлично держится.
Кому пригодится такой рецепт,буду очень рада! sharik sharik sharik

Дорогие форумчане,спасибо всем кто проявил интерес к моему торту.Сначала я не решилась выставлять рецепт,т.к всегда думала,что два торта "Негр в пене" и "Улыбка негра" абсолютно одинаковы,но оказалось,что разница в составе все-таки есть.Так что по вашим просьбам я выставляю рецепт совершенно простого и вкусного торта,который выручает в тот момент,ну когда вообще не хочется возиться!2 яйца1,5 стак.сахара1стак.сметаны1 стак.муки4-5 ч.л.какаованильный сахар1/2 ч.л.соды(гасить в уксусе)500 г сметаны + 1,5 стак.сахара+ 1 пачка взбитых сливок (для тех кто не любит сметанный крем,можно использовать слив.масло +сгущенка)Пошаговых фото нет,т.к рецепт не собиралась выставлять на форуме!Сахар хорошо взбить с сметаной миксером и не прекращая взбивать всыпать пачку взбитых сухих сливок(они крем делают гуще и он не течет!) и взбивать еще 2-3 минуты,затем крем поставить в холодильник.В блендере или миксером хорошо взбить яйца и сахар.Добавить сметану и ванильный сахар,тоже взбить.Погасить соду и добавить к взбитой массе,затем добавить какао-перемешать,чтобы не было комков.В последнюю очередь добавить просеянную муку и замесить жидкое тесто.Смазать форму(у меня диаметр 26 см) раст.маслом,вылить половину теста и выпечь 2 коржа.Разделить каждый еще на 2 коржа.Готовые коржи промазать кремом и украсить на свой вкус.После приготовлениямедовика "Пчелка" я теперь любой торт,который готовится со сметанным кремом заливаю сметанным желе(за что100 раз спасибо-научила!!!физалис,кстати, тоже ее идея!),т.е от основного количества крема отделяю небольшую часть ~ 1,5 стакана.В другой посуде 1 ч.л. мелкокриталлического желатина заливаю 2 ст.л воды(молока/сливок) для набухания.Потом грею в микре не доводя до кипения и аккуратно ввожу в эту часть крема,ставлю на 5 минут в хол-к,а потом заливаю верх торта и бока.И сразу украшаю бока то ли крошкой от коржей,то ли крошкой печенья,вафель,на таком желе очень все отлично держится.Кому пригодится такой рецепт,буду очень рада!

24 Июн 2009 2:30

Распечатать сообщениеgood2 good2 good2 Как раз то что я люблю и быстро и вкусно! nyam2 nyam2 nyam2 Спасибо что поделилась рецептиком. Rose Rose Rose Romashki Romashki Romashki

Наташенька, какой тортик замечательный!Как раз то что я люблю и быстро и вкусно!Спасибо что поделилась рецептиком.

24 Июн 2009 2:38

Распечатать сообщение

Lesik писал(а):

Наташенька, какой тортик замечательный! Как раз то что я люблю и быстро и вкусно! Спасибо что поделилась рецептиком.
Ленусь,спасибо за отзыв!Буду рада,если пригодится! Wink sharik

Ленусь,спасибо за отзыв!Буду рада,если пригодится!

24 Июн 2009 3:00

Распечатать сообщениеYahoo! Yahoo! Yahoo! Обязательно испеку! dance2 dance2 dance2 Спасибочки! girl_claping Rose

Наташа, тортик бесподобный!Обязательно испеку!Спасибочки!

24 Июн 2009 11:19

Распечатать сообщение

Наташечка,Горячий Ключ



Натуля, торт красавец girl_in_love

Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki

Натуля, торт красавец

24 Июн 2009 12:20

Распечатать сообщение

Наташенька

, просто неописуемая красотища !!! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping give_heart Rose Romashki
Такой пышный, красивый !!! girl_in_love girl_claping
Не сомневаюсь, что это безумно вкусно !!! nyam2 girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Спасибо огромное, что поделилась рецептиком !!! give_heart Romashki Rose give_heart Romashki Rose

, просто неописуемая красотища !!!Такой пышный, красивый !!!Не сомневаюсь, что это безумно вкусно !!!Спасибо огромное, что поделилась рецептиком !!!

24 Июн 2009 13:40

Распечатать сообщение

Наташечка,Горячий Ключ


Подскажи, пожалуйста. А сухие взбитые сливки не дают какого-нибудь привкуса крема? Просто никогда ими не пользовалась, боюсь, что будет привкус порошкового продукта. Заранее спасибо!

24 Июн 2009 15:25

Распечатать сообщениеgood2 good2 good2 Я еще в "обедах-ужинах" долго им любовалась! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love

Наташечка,Горячий Ключ писал(а):

пачка взбитых сливок
Не видела у нас такого sad Вот зарулю в какой-нить крупный супермаркет, думаю, там наверняка такое должно быть - буду обращать внимание! dance2 Обязательно попробую тогда твой тортик!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Спасибо большое за рецептик, дорогая!!! Rose Rose Rose Rose Rose Rose

Наталюша, изумительный тортик!Я еще в "обедах-ужинах" долго им любовалась!Не видела у нас такогоВот зарулю в какой-нить крупный супермаркет, думаю, там наверняка такое должно быть - буду обращать внимание!Обязательно попробую тогда твой тортик!!!Спасибо большое за рецептик, дорогая!!!

24 Июн 2009 15:35

Распечатать сообщениеgood2 good2 good2 good2 Спасибо! Romashki Romashki

Мне обязательно пригодитсяСпасибо!

24 Июн 2009 21:43

Распечатать сообщение

Наташечка,Горячий Ключ


Наташенька, какая красотища!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Супер! good good good good good good

Наташенька, какая красотища!!!!!Супер!

24 Июн 2009 22:05

Распечатать сообщениеgood2 girl_in_love girl_in_love girl_in_love
И я на его фоне "засветилась"! girl_haha Embarassed

Наташечка,Горячий Ключ писал(а):

После приготовления Лапулькиного медовика "Пчелка" я теперь любой торт,который готовится со сметанным кремом заливаю сметанным желе(за что Лапульке-Иришке 100 раз спасибо -научила!!!физалис,кстати, тоже ее идея!),
Ток на здоровье! friends

Наташечка какой КРАСИВЕННЫЙ торт!И я на его фоне "засветилась"!Ток на здоровье!

24 Июн 2009 22:48

Распечатать сообщение

Натусик

, такой у тебя тортик вкусненький и красивенький girl_in_love girl_in_love girl_in_love

Наташечка,Горячий Ключ писал(а):

1 пачка взбитых сливок unknown и я не знаю, что за зверь? может фоточку этих сливок выложишь, чтобы знать в лицо.
Молодчинка, Наташенька praising Спасибо за тортик! Romashki Romashki Romashki

, такой у тебя тортик вкусненький и красивенькийи я не знаю, что за зверь? может фоточку этих сливок выложишь, чтобы знать в лицо.Молодчинка, НаташенькаСпасибо за тортик!

25 Июн 2009 13:39

Распечатать сообщение

Наташечка!!


какой же красивый тортик!!! А название girl_haha Заставляет улыбаться!!! Yahoo!
И украшен мегасуперски!!!! И боковинки такие аккуратные!!!! Спасибо, что тортик выставила отдельной темкой!!!! sharik

какой же красивый тортик!!! А названиеЗаставляет улыбаться!!!И украшен мегасуперски!!!! И боковинки такие аккуратные!!!! Спасибо, что тортик выставила отдельной темкой!!!!

25 Июн 2009 13:48

Распечатать сообщение

Ириshа писал(а):

и я не знаю, что за зверь? может фоточку этих сливок выложишь, чтобы знать в лицо.
Натусь, надеюсь ты не возражаешь, если я покажу их! praising А то сижу дома - делать нечего, вот и сбегала на кухню и сфоткала "этого зверя!" Smile Smile Smile
Фото
Ириша - у меня такие, но есть разные фирмы производители! На упаковке так и пишут: взбитые сливки. Там порошок, который молоком разводят и взбивают миксером! friends

Ой, пробежалась сейчас по комментам и увидела вопросик Ириши и интерес по поводу этого же продукта у Мульяны-Наташика!Натусь, надеюсь ты не возражаешь, если я покажу их!А то сижу дома - делать нечего, вот и сбегала на кухню и сфоткала "этого зверя!"Ириша - у меня такие, но есть разные фирмы производители! На упаковке так и пишут: взбитые сливки. Там порошок, который молоком разводят и взбивают миксером!

25 Июн 2009 14:30

Распечатать сообщение

Наташечка,Горячий Ключ


Наташуля, забрала твой тортик в закладки, рецепт очень понравился girl_claping girl_claping girl_claping .
Спасибо Romashki Romashki Romashki !!!

Наташуля, забрала твой тортик в закладки, рецепт очень понравилсяСпасибо!!!

25 Июн 2009 15:36

Распечатать сообщение

Наташечка,Горячий Ключ


Тортик - обалдеть!!! nyam2 nyam2 nyam2 Только чтобы негры не обиделись, при них буду говорить "Улыбка афроамериканца" girl_haha girl_haha girl_haha
Спасибо Rose Rose Rose

Тортик - обалдеть!!!Только чтобы негры не обиделись, при них буду говорить "Улыбка афроамериканца"Спасибо

25 Июн 2009 15:45

Распечатать сообщение

Пламя писал(а):

при них буду говорить "Улыбка афроамериканца"
Политкорректная ты наша! grin give_heart

Политкорректная ты наша!

25 Июн 2009 15:53

Распечатать сообщение

ланита писал(а):

Наташа, тортик бесподобный!
Спасибо,Светочка! good2

ланита писал(а):

Обязательно испеку! Спасибочки! Буду рада,на здоровье!!! girl_in_love girl_in_love

Зефирка писал(а):

Натуля, торт красавец Нинусик,спасибо,что заглянула!!! Wink Wink

Miuda писал(а):

Спасибо огромное, что поделилась рецептиком !!!
Катюня,спасибо за отзыв!!!! Rose Rose Rose

Kapustik писал(а):

Подскажи, пожалуйста. А сухие взбитые сливки не дают какого-нибудь привкуса крема?
Юля,такие сливки не дают совершенно никакого привкуса.Раньше я покупала сливки без добавок,а недавно видела клубничные и лимонные,но пока не покупала,но тоже хочу попробовать.

Мульяна писал(а):

Наталюша, изумительный тортик! Я еще в "обедах-ужинах" долго им любовалась! Натуль,спасибо!!!!

Мульяна писал(а):

пачка взбитых сливок

Не видела у нас такого Вот зарулю в какой-нить крупный супермаркет, думаю, там наверняка такое должно быть - буду обращать внимание! Наташ,абсолютно во всех супермаркетах есть такие сливки,в отделе где продается мука,дрожжи,всякие штучки для выпечки.Я покупаю в больших пачках(правда не помню сколько грамм,т.к. у меня закончились такие сливки на этом торте).

ВаляВаля писал(а):

Мне обязательно пригодится Спасибо! Валюш,мне очень будет приятно,если воспользуешься моим рецептом! Romashki Romashki Romashki

Имбирь писал(а):

Наташенька, какая красотища!!!!! Супер!
Олюшка,спасибо за приятные слова!!! sharik Wink

Lapulka писал(а):

Наташечка какой КРАСИВЕННЫЙ торт! Ириш,спасибо!! Rose

Lapulka писал(а):

И я на его фоне "засветилась"! Без твоих советов я уже никуда!!! dance2 dance2 dance2

Ириshа писал(а):

Натусик, такой у тебя тортик вкусненький и красивенький Ириш,спасибо!!! sharik sharik sharik

Aleksashka писал(а):

Наташечка!!
какой же красивый тортик!!! Сашенька,спасибо,дорогая!! Rose Rose

Aleksashka писал(а):

Натусь, надеюсь ты не возражаешь, если я покажу их! Спасибо огромное,а то у меня в данный момент сливок нет! air_kiss air_kiss air_kiss
Это именно такие сливки,но продаются и в других упаковках.

Апполинария писал(а):

Наташуля, забрала твой тортик в закладки, рецепт очень понравился .
Спасибо !!! Наточка,спасибо!!! girl_in_love girl_in_love Rose

Пламя писал(а):

Тортик - обалдеть!!! Оксан,спасибо за отзыв!!! Wink Wink

Спасибо,Светочка!Буду рада,на здоровье!!!Нинусик,спасибо,что заглянула!!!Катюня,спасибо за отзыв!!!!Юля,такие сливки не дают совершенно никакого привкуса.Раньше я покупала сливки без добавок,а недавно видела клубничные и лимонные,но пока не покупала,но тоже хочу попробовать.Натуль,спасибо!!!!Наташ,абсолютно во всех супермаркетах есть такие сливки,в отделе где продается мука,дрожжи,всякие штучки для выпечки.Я покупаю в больших пачках(правда не помню сколько грамм,т.к. у меня закончились такие сливки на этом торте).Валюш,мне очень будет приятно,если воспользуешься моим рецептом!Олюшка,спасибо за приятные слова!!!Ириш,спасибо!!Без твоих советов я уже никуда!!!Ириш,спасибо!!!Сашенька,спасибо,дорогая!!Спасибо огромное,а то у меня в данный момент сливок нет!Это именно такие сливки,но продаются и в других упаковках.Наточка,спасибо!!!Оксан,спасибо за отзыв!!!

25 Июн 2009 19:40

Распечатать сообщение

Aleksashka

спасибо за фоточку! Rose Никогда не видела unknown , теперь буду обращать внимание.

Aleksashka писал(а):

И боковинки такие аккуратные!!!! Вот-вот.

Наташечка

, поделись технологией обсыпки бочков Embarassed Еще раз спасибо за тортик good2

спасибо за фоточку!Никогда не видела, теперь буду обращать внимание.Вот-вот., поделись технологией обсыпки бочковЕще раз спасибо за тортик

25 Июн 2009 19:45

Распечатать сообщениеФото

Девочки, сам торт другой, но оформление в тему:

26 Июн 2009 16:42

Распечатать сообщение

Ириshа писал(а):

Вот-вот. Наташечка, поделись технологией обсыпки бочков
Ириш,да никакой технологии нет.
Этот желейный сметанный крем,который я использую для верха и боков ну просто идеальная вещь.!!!! good2 good2 good2 На него намертво все прилипает и не сыпется.
Но еще...в этом тортике коржи как бы мокренькие,если при выпечке коржа у меня в серединке поднимается горка,то естест-но я ее срезаю,да и вообще ровняю идеально коржи.Остатки перетираю рукам хорошо,а потом уже прижимаю к бокам покрытым кремом и в хол-к.
Wink Wink Wink Wink Wink

Ириshа писал(а):

Еще раз спасибо за тортик
На здоровье,дорогая!!! Romashki Romashki Romashki

Иринча писал(а):

Девочки, сам торт другой, но оформление в тему
Да,оформление точно к названию!!! good

Ириш,да никакой технологии нет.Этот желейный сметанный крем,который я использую для верха и боков ну просто идеальная вещь.!!!!На него намертво все прилипает и не сыпется.Но еще...в этом тортике коржи как бы мокренькие,если при выпечке коржа у меня в серединке поднимается горка,то естест-но я ее срезаю,да и вообще ровняю идеально коржи.Остатки перетираю рукам хорошо,а потом уже прижимаю к бокам покрытым кремом и в хол-к.На здоровье,дорогая!!!Да,оформление точно к названию!!!

26 Июн 2009 23:09

Распечатать сообщение

Наташечка,Горячий Ключ писал(а):

Этот желейный сметанный крем,который я использую для верха и боков ну просто идеальная вещь.!!!! На него намертво все прилипает и не сыпется...Остатки перетираю рукам хорошо,а потом уже прижимаю к бокам покрытым кремом и в хол-к. Спасибо,

Наташечка

, за ответ. Так это у тебя бока крошкой отделаны? А я по фоточке подумала, что это шоколадная крошка. Smile

Спасибо,, за ответ. Так это у тебя бока крошкой отделаны? А я по фоточке подумала, что это шоколадная крошка.

27 Июн 2009 16:31

Распечатать сообщение

Ириshа писал(а):

Спасибо, Наташечка, за ответ
Ириш,не за что! girl_in_love

Ириш,не за что!

04 Июл 2009 21:26

Распечатать сообщениеnyam2 nyam2 nyam2 тортик из дества.

Наташенька какая вкуснятина,тортик из дества.

15 Июл 2009 17:28

Распечатать сообщение

*Надин* писал(а):

Наташенька какая вкуснятина, тортик из дества.
Надюш,спасибо,что заглянула!!! Romashki

Надюш,спасибо,что заглянула!!!

Если купить достаточно чипсов и заморозить их в той же упаковке, в которой они продавались, у вас всегда будет закуска.Кроме того, замороженные чипсы даже вкуснее, чем обычные, так что размораживать перед употреблением их не нужно.