Всем Привет! Меня зовут Дибров Павел. Я хочу представить вам сайт Новые Рецепты, это мой первый и самый любимый кулинарный проект. Заходите в гости и угощайтесь на здоровье!

Рецепт какао на молоке с фото

 
Какао на молоке
 
Давайте сварим вкусное какао! Чашечка этого ароматного, горячего напитка поможет с удовольствием проснуться утром, согреться душой и телом в ненастную погоду, и уж точно ни взрослые, ни малыши не откажутся вкусно пополдничать, выпив какао с булочкой и печеньком.

Что может быть полезнее, чем какао на молоке? Разве что натуральный молочный продукт, такой как кумыс. О полезных свойствах этого напитка подробно написано в женском журнале Городская мода: http://gorodskaya-moda.ru/?p=12922.

Чтобы напиток получился действительно сказочным, какао нужно готовить не на воде, а на молоке! Попробуем?
 
Какао на молоке 1
 

Ингредиенты для какао на молоке:

 
- какао-порошок – 1 ч.л. на 1 порцию;
- молоко – 1 стакан на 1 порцию;
- сахар - по Вашему вкусу.
 
Какао на молоке 2
 

Приготовление какао на молоке:

 
Молоко наливаем в ковшик и ставим на огонек.
Отмерив нужное количество ложечек какао, высыпаем их… нет, не в молоко, а в отдельную небольшую чашечку.
 
Какао на молоке 3
 
Пока молоко нагревается, какао-порошок разводим (а именно размешиваем ложечкой) в небольшом количестве кипяченой воды или молока – до тех пор, пока исчезнут комочки. При этом не забывайте о молоке: оно очень любит сбегать на вымытую плиту!
 
Какао на молоке 4
 
Фух, успели! Как только пенка на молоке начала радостно подниматься, выливаем туда разведенное какао.

Пусть закипит – и выключаем.
 
Какао на молоке 5
 
Разливаем какао в чашечки. Пусть каждый положит себе сахара, сколько требуется, и вкуснейший напиток готов!

Горячее, с аппетитной пенкой, какао на молоке – отличное дополнение к обеду и чудесный самостоятельный перекус!

Сегодня мы узнаем, как можно легко внести разнообразие даже в классическое блюдо и приготовить по-новому завтрак или полдник. Блины с какао, рецепт которых с различными вариациями вы найдете в этой статье, станут отличным нововведением в традиционной кухне. Приготовить их можно весьма оригинальным способом, который порадует и взрослых, и детей своей необычностью и изысканностью.

Для начала сделаем блинчики с какао на молоке по самому простому рецепту, в котором минимум ингредиентов.

к содержанию ↑

Блины с какао - классический простой рецепт

Ингредиенты

  • Мука пшеничная

    200 г

    +

    -

  • Молоко 2,5%

    450 мл

    +

    -

  • Яйца куриные

    2 шт.

    +

    -

  • Сахар-песок белый

    2 ст.л.

    +

    -

  • Соль

    щепотка

    +

    -

  • Какао

    1,5 ст.л.

    +

    -

Добавить все в список покупок

Удалить все из списка покупок

Список покупок

Пошаговое приготовление блинов с какао

  •  Яйца взбиваем вместе с молоком, добавляем сахар и соль.
  • Всыпаем весь какао-порошок, а затем постепенно вводим муку. Ее может понадобиться меньше, так как какао само по себе обладает связывающим действием.

Пробуем на соль и сахар, последнего может потребоваться больше, чем обычно опять же из-за порошка — он придаст заметную горчинку.

  • Тесто должно получиться, как обычное блинное, консистенцией жидкой сметаны.
  • На антипригарной сковороде разогреваем немного растительного масла и начинаем выпекать блинчики.
  • Готовые складываем стопкой и при желании промазываем сливочным маслом или оставляем так.Подаем блины с какао, украсив их клубникой и посыпав сахарной пудрой.

Если есть сомнения в том, что какао разойдется должным образом, приготовим сначала шоколадное молоко.
Нагреем 200 мл молока до 80°С в микроволновке или сотейнике, а затем всыплем нужное количество какао. Смесь взбиваем венчиком — в горячей жидкости какао-порошок расходится очень хорошо — после чего доливаем объем оставшимся молоком и готовим тесто, как обычно.

Читайте еще похожие записи:

Как сделать сладкие блинык содержанию ↑

Домашние блинчики с какао и сливочным маслом

По этому рецепту выпечка получается более нежного сливочного вкуса, что особенно хорошо сочетается с пряностью какао.

Как приготовить блинчики с какао и сливочным маслом

Как испечь блины с какао и маслом в домашних условиях

  1. Соединяем в равных пропорциях по 150 г муку и сахарную пудру, всыпаем 50 г какао, перемешиваем и отставляем в сторону.
  2. Отдельно взбиваем в пену 2 яйца, растапливаем 2 ст.л. сливочного масла, добавляем к ним, а затем вливаем 400 мл молока. Все перемешиваем, солим и соединяем с сухой массой.
  3. Взбиваем, пока тесто не станет полностью однородным.

Выпекаем как обычно на сухой или смазанной сковороде. Подавать такие блинчики с какао на молоке можно и с творожным кремом, и со взбитыми сливками.

В завершении предлагаем вам приготовить оригинальные двуцветные блины.

к содержанию ↑

Оригинальные блинчики «Зебра» с какао

Тесто для блинов готовим как обычно:

  • Соединяем 2 куриных яйца с 2/3 ст. муки,
  • Вливаем 400 мл молока,
  • Добавляем 1,5 ст.л. сахара или сахарной пудры,
  • Солим,
  • Вливаем 2 ст.л. растительного масла и взбиваем.

Консистенция должна быть чуть более жидкой, чем всегда.

Теперь отливаем 1/3 теста в отдельную посуду и всыпаем 1 ст.л. какао без горки. Хорошенько взбиваем, чтобы избавиться от комочков. А в белое тесто всыпаем еще немного муки — 1-2 ст.л., чтобы выровнять консистенцию.

Как испечь блины «Зебра»

На сковороде разогреваем масло и сначала льем белое тесто, полностью заполняя пространство, затем поверх него ложкой или прямо из чашки, в которой оно находится, наливаем по спирали шоколадное тесто, чтобы получились красивые полосы!

Как испечь блины "Зебра" с какао

Как только с одной стороны блинчик будет готов, переворачиваем его, как обычно, на другую.

Так жарим все блинчики, а чтобы наливать шоколадное тесто было удобнее, можно воспользоваться пластиковой бутылкой с пробкой — в ней делаем горячим шилом или гвоздем дырочку и теперь любые узоры станут возможны на белом блине!

Как видите, в приготовлении блинов с какао на молоке нет ничего сложного. Попробуйте сделать их по одному из предложенных рецептов и наверняка останетесь очень довольны результатом, а уж домашние будут в настоящем восторге!

к содержанию ↑

Два видеорецепта теста для блинов от шеф повара нашего сайта

У Поваренка есть множество проверенных рецептов блинчиков, которые вы можете найти в видео или на нашем сайте. Добавив к классическому блинному тесту какао порошок, вы получите вкуснейшие домашние блины.

Блинчики на молоке шоколадные



Приготовил: 

Даша Петрова

 

14.10.2014
Время приготовления: 20 мин 14.10.2014Время приготовления:20 мин

Надоели банальные блины? Что ж, тогда вот вам интересный рецепт приготовления блинчиков на молоке шоколадных, с красивыми узорами. Получается по-настоящему праздничный десерт! Да и вкусно очень!



Описание приготовления:

Такие блинчики на молоке шоколадные в домашних условиях всегда у меня воспринимаются как праздничное блюдо. Но учитывая их простоту в готовке, никто не станет спорить, что такие "праздники" можно устраивать хоть каждый день! Так что рекомендую и вам не забывать о том, что своих любимых надо баловать, и узнать, как приготовить блинчики на молоке шоколадные!


Ингредиенты:

  • Молоко — 3 Стакана
  • Мука — 300 Грамм
  • Сахар — 2 Ст. ложки
  • Масло растительное — 2 Ст. ложки
  • Яйца — 3 Штуки
  • Какао — 2 Ст. ложки

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Блинчики на молоке шоколадные"

Блинчики на молоке шоколадные - фото шаг 1

1. Сначала взбиваем яйца с сахаром, затем добавим к ним молоко и растительное масло, и в самом конце - муку. Вымешиваем жидкое однородное тесто, и примерно полстакана-стакан из миски зачерпываем и убираем в сторону. Это для узоров.

Блинчики на молоке шоколадные - фото шаг 2

2. В остаток теста домешиваем какао. Следите за тем, чтобы тесто оставалось жидким - подливайте молоко, в случае чего. Так как на фото тесто вышло гуще, чем нужно.

Блинчики на молоке шоколадные - фото шаг 3

3. Теперь прогреваем сковороду, и выпекаем блины из шоколадного теста, делая узоры белым тестом с каждой стороны.

Блинчики на молоке шоколадные - фото шаг 4

4. Вот такие красивые блины получаются. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Блинчики на молоке шоколадные:

4

средняя оценка: 4.3, всего голосов: 27

Похожий видеорецепт "Блинчики на молоке шоколадные"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Похожие рецепты:


Подборки рецептов:



Если суп, соус или жаркое получается слишком жирным, бросьте в кастрюлю кубик льда. Лед притянет жир, и вы сможете его собрать.