Невообразимо полезный десерт, которым нужно лакомиться каждый день.
Все, конечно же, наслышаны о пользе натурального пчелиного мёда и грецких орехов. Каждый этот продукт по своему хорош, богат необходимыми для человеческого организма витаминами и микроэлементами. Но есть такое лакомство как грецкие орехи с мёдом, которое несёт в себе в несколько раз больше пользы. Эту еду можно увидеть на прилавках супермаркетов или же в аптеках, но мало кто задумывается, что его можно приготовить самостоятельно в домашних условиях, сэкономив при этом массу денег. Кроме того, мы не можем быть уверены в качестве предлагаемого нам товара. Мой свёкор пасечник, поэтому дома у нас всегда есть мёд, и довольно в больших количествах. Я уже пару-тройку раз попробовала сделать по незамысловатому кулинарному рецепту грецкие орехи с мёдом, а теперь делюсь с вами способом приготовления этого лекарственного лакомства.

Рулет с грецкими орехами



Приготовил: 

Юлия Мальченко

 

26.10.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин 26.10.2016Время приготовления:1 ч. 0 мин

Приготовить рулет с грецкими орехами в домашних условиях можно на основе, наверное, любого теста. Размер рулета выбирайте сами (можно готовить один большой рулет, а можно рулетики). Вкусно и просто!



Описание приготовления:

Вы не знаете, как приготовить рулет с грецкими орехами? Все очень просто! Тесто по этому рецепту получается очень мягким и рассыпчатым, а орехи придают особый вкус и аромат. Я приготовила этот рулет к приходу гостей, и он был встречен на "ура". Тесто для такого рулета может быть разным (дрожжевым или слоеным), и в том, и в том вариантах рулет получится восхитительным.


Ингредиенты:

  • Сливочное масло — 200 Грамм
  • Сахар — 200  Грамм
  • Мука — 400 Грамм
  • Грецкие орехи — 150 Грамм
  • Яйцо — 3 Штуки (для смазывания и 2 в тесто)
  • Сметана — 300 Грамм

Количество порций: 7-10

Как приготовить "Рулет с грецкими орехами"

Рулет с грецкими орехами - фото шаг 1

1. Очень люблю выпекать рулетики и рулеты из такого теста. По классическому рецепту рулет готовится на основе дрожжевого теста, но я не перестаю экспериментировать и на этот раз решила приготовить его на основе сметаны и сливочного масла.

Рулет с грецкими орехами - фото шаг 2

2. Натираем сливочное масло на средней терке. Для этого сливочное масло (можно брать маргарин) должно быть из холодильника.

Рулет с грецкими орехами - фото шаг 3

3. Смешиваем его с мукой, добавляем сметану, соль и 0,5 стакана сахара. Ванилин добавляйте по вкусу. Замешиваем крутое тесто.

Рулет с грецкими орехами - фото шаг 4

4. Измельчаем грецкие орехи. При желании их можно немного поджарить.

Рулет с грецкими орехами - фото шаг 5

5. Раскатываем из теста круглый пласт толщиной не более 5 мм, после чего выкладываем в середину нашу начинку из измельченных грецких орехов.

Рулет с грецкими орехами - фото шаг 6

6. Смазываем яйцом, отправляем в духовку на 30 минут.

Рулет с грецкими орехами - фото шаг 7

7. Даем рулету немного остыть, после чего нарезаем его на части и подаем к столу.

Оценить рецепт Рулет с грецкими орехами:

3

средняя оценка: 3.0, всего голосов: 10

Похожий видеорецепт "Рулет с грецкими орехами"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Похожие рецепты:



Когда опытные хозяйки готовят кисель, они льют разведенный крахмал не по центру, а ближе к стенкам.

Рулетики из баклажанов – невероятно вкусная закуска, имеющая большое количество разных рецептов и вариаций и это не удивительно, ведь меняя начинку, можно получить каждый раз разное по вкусу блюдо. Для вас у меня есть очень вкусный и интересный рецепт баклажановых рулетиков с начинкой из сыра и грецких орехов. В данном рецепте баклажаны предлагаю обжарить просто в растительном масле, но можно обвалять перед этим их в муке или обмакнуть в яичном кляре.

Ингредиенты:

  • Грецкие орехи (очищенные) — 100 гр.,
  • Укроп, кинза или петрушка,
  • Баклажаны – 2-3 шт.,
  • Майонез,
  • Головка чеснока,
  • Подсолнечное масло
  • Сыр твердых сортов – 200 гр.,
  • Соль
  • Специи по желанию

Рулетики из баклажанов с грецкими орехами – рецепт

1_рулетики из баклажанов с грецкими орехами и сыром

Перед тем, как приступить к приготовлению этой закуски, сделаем сырно-ореховую начинку для рулетиков. Очищенные ядра грецких орехов следует поджарить на сковороде до золотистого цвета. После этого переложите их в ступку и разомните в крошку.

2_рулетики из баклажанов с грецкими орехами и сыром

Ополосните и измельчите укроп.

3_рулетики из баклажанов с грецкими орехами и сыром

Добавьте его к грецким орехам.

4_рулетики из баклажанов с грецкими орехами и сыром

Добавьте пропущенный через пресс чеснок.

5_рулетики из баклажанов с грецкими орехами и сыром

Сыр натрите на средней терке. Добавьте его в начинку.

6_рулетики из баклажанов с грецкими орехами и сыром

Положите майонез или сметану.

7_рулетики из баклажанов с грецкими орехами и сыром

Все тщательно перемешайте. Начинка для рулетиков из баклажанов готова.

8_рулетики из баклажанов с грецкими орехами и сыром

Помытые баклажаны вместе с кожурой нарежьте вдоль тонкими слайсами. Идеальная толщина  — 5 мм. Если нарезать их слишком грубо, то потом тяжело будет их завернуть в рулетик, а если тонко – то в процессе заворачивания они могут порваться.

9_рулетики из баклажанов с грецкими орехами и сыром

Положите слайсы из баклажанов на горячую сковороду, посолите. Обжарьте до румяного цвета, переворачивая лопаткой, с каждой стороны.

10_рулетики из баклажанов с грецкими орехами и сыром

Чтобы они стали менее жирными, можно выкладывать их на салфетку или промакнуть ею.

11_рулетики из баклажанов с грецкими орехами и сыром

Обжаренный баклажан положите на разделочную доску. Смажьте щедро его готовой начинкой по всей площади. Заверите плотно рулетом. Дополнительно можно закрепить их с помощью шпажек или зубочисток, хотя, они и так прекрасно держат форму.

12_рулетики из баклажанов с грецкими орехами и сыром

Таким образом приготовьте и все остальные. Рулетики из баклажанов с грецкими орехами и сыром могут подаваться к столу в качестве, как холодной, так и горячей закуски. Приготовьте также и рулетики из баклажанов с сыром и чесноком.

13_рулетики из баклажанов с грецкими орехами и сыром

14_рулетики из баклажанов с грецкими орехами и сыром

15_рулетики из баклажанов с грецкими орехами и сыром