Если вы решили угостить своих близких и родных мелкими макаронами, то не стремитесь к их варке до полной готовки. Сразу, как вода закипит, закиньте макаронные изделия, помешайте, выключите газ и обязательно накройте крышкой. Через 10 минут они будут готовы.

Куриные котлеты для детей



Приготовил: 

Bestpovar

 

20.09.2014
Время приготовления: 2 ч. 0 мин 20.09.2014Время приготовления:2 ч. 0 мин

Каждый родитель хочет дать своему малышу самое лучшее. Нежные и легкие котлетки из куриного фарша – то, что нужно для растущего организма маленького ребенка.



Описание приготовления:

Из куриного филе надо сделать фарш, приправить его, сформировать котлетки и обжарить их на растительном масле. Затем рекомендую котлетки потушить, добавив воды или бульона. Готовые куриные котлеты для детей можно подавать с кашей, овощами, макаронами. Уверен, что вашему ребенку понравится. Приятного аппетита!


Ингредиенты:

  • Куриное филе — 300 Грамм
  • Яйцо — 1 Штука
  • Мука — 1 Ст. ложка
  • Растительное масло — По вкусу (для жарки)
  • Белый хлеб — 3 Ломтика

Количество порций: 5

Как приготовить "Куриные котлеты для детей "

Куриные котлеты для детей   - фото шаг 1

Куриное филе промойте под проточной водой, порежьте на небольшие кусочки.

Куриные котлеты для детей   - фото шаг 2

Пропустите мясо через мясорубку.

Куриные котлеты для детей   - фото шаг 3

Размочите белый хлеб. Можно использовать обычную воду или немного молока. Отожмите из хлеба лишнюю жидкость и пропустите через мясорубку. Смешайте хлеб с фаршем.

Куриные котлеты для детей   - фото шаг 4

Добавьте в фарш сырое яйцо и немного муки, чтобы котлеты не разваливались. Хорошо перемешайте.

Куриные котлеты для детей   - фото шаг 5

Сформируйте с помощью ложки котлетки из фарша. Обваляйте их в муке. Чтобы фарш не прилипал к рукам – смочите их в воде.

Куриные котлеты для детей   - фото шаг 6

На хорошо разогретую сковороду налейте немного растительного масла. Обжарьте котлеты с двух сторон и выложите в отдельную посуду.

Куриные котлеты для детей   - фото шаг 7

Если хотите, котлеты можно немного протушить. Снова сложите их в сковороду, налейте на дно немного воды и протушите пока вода не выкипит.

Оценить рецепт Куриные котлеты для детей :

4

средняя оценка: 4.3, всего голосов: 13

Похожий видеорецепт "Куриные котлеты для детей "

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Похожие рецепты:


Подборки рецептов:



Как накормить нехочуху – паровая котлетка


Паровая котлета для детей

У некоторых детей это бывает периодами, у других – постоянно. Но многие родители сталкиваются с проблемой, как накормить нехочуху. Одним из вариантов ее разрешения является красивое и забавное оформление блюд для вашего маленького нехочухи. Будет отлично, если ваш капризуля отправится на кухню готовить с мамой, а затем и украшать приготовленное блюдо, сервировать стол, учиться орудовать вилкой и ножом — так будет решен не только вопрос питания вашего малоежки, но и найдется отличный способ чем занять ребенка дома.

Давайте рассмотрим один из вариантов оформления паровой котлетки, которую я заказала сыну в ресторане.

Паровые котлеты для детей – одна лишь польза

Все мы знаем, насколько полезно паровое питание. Многие семьи с рождением ребенка даже приобретают пароварку, другие же пользуются подручными средствами или бабушкиными методами. Данный вопрос не настолько принципиален – ведь приготовить куриную котлету на пару для ребенка не так уж сложно. А в результате ребенок получит полноценное питание, богатое белком, необходимыми витаминами и микроэлементами.

Само по себе мясо имеет отличную питательную ценность, а в паровой котлете всего необходимого детскому организму останется намного больше, чем если сварить, притушить или обжарить мясо. Способ приготовления пищи на пару позволяет максимально сохранить содержащиеся в продуктах питательные вещества.

Есть еще преимущества паровой котлетки перед приготовленной другими способами. Она:
Как накормить нехочуху

  • 1. Мягче и сочнее
  • 2. Имеет натуральный и даже деликатесный вкус выбранного вами мяса
  • 3. Легче для пищеварительной системы – паровые блюда достаточно легко усваиваются, даже если у ребенка есть проблемы с пищеварением
  • 4. Позволяет начать мясной прикорм раньше, чем если давать ребенку вареное мясо
  • 5. С интересно оформленной котлеткой вопрос как вкусно накормить нехочуху будет решен

Рецепт паровой котлетки

Для приготовления паровой котлеты для детей можно взять говядину, телятину, куриное мясо, мясо кролика или любое диетическое, рекомендованное для детского питания.

Итак, чтобы приготовить паровую котлету, необходимы следующие ингредиенты:

Мясо 500 гр.

Молоко 100-150 мл.

Яйцо 1 шт.

Лук

Морковка

Зелень укропа и петрушки

Все ингредиенты измельчаются настолько мелко, чтобы ваш ребенок мог прожевать котлетку. Тоесть, вы сами определяете, насколько крупным или мелким будет помол мяса и измельчение лука и морковки. Возможно, вам придется даже два раза пропустить мясо через мясорубку.

Все измельченные ингредиенты смешайте, фарш хорошенько отбейте, немного присолите и сформируйте котлетки. Отправьте их в пароварку, мультиварку, на сито или дуршлаг. Если вы используете последние методы, то дуршлаг или сито нужно поместить над кастрюлей с водой так, чтобы они не доставали до воды, тогда ваши котлетки для детей будут готовиться над паром. Разместив котлетки, закройте кастрюлю крышкой и варите их на пару 20-40 минут, в зависимости от того, какое мясо вы выбрали (говядина готовится дольше, куриный фарш – быстрее).

Как накормить нехочуху – оформление паровой котлетки

Как накормить малоежку
Самое главное в задаче как накормить нехочуху – это оригинальное оформление нашей паровой котлетки. Будем создавать из нее смешного человечка. Из листьев салата сделайте чуб, из кружочков помидор глазки, из черных маслин зрачки, а из сладкого перца – ротик. Такое простое, но достаточно оригинальное оформление, заставит вашего нехочуху съесть не только котлетку, но и украшение. А ведь мы сделали его из самых полезных овощей и зелени.

На десерт предлагам вашему малышу попробовать разные рецепты запеченных яблок.

Приятного аппетита всем нехочухам и читателям сайта Две Мамы пожелали Артурчик и его мама Наташа. Спасибо ресторану «Мафия» за вкусный ужин и идею, как вкусно накормить нехочуху!

Рецепт вкуснейших индюшачьих паровых котлет со сладким перцем и зеленью.

Процесс приготовления

Предлагаю приготовить вкуснейшие и очень полезные, равно как и диетические, котлеты из индейки на пару. Такие котлетки очень хорошо готовить для детей, для тех, кому необходимо придерживаться диеты, и тем, кто следит за своим весом.


Добавление в индюшиный фарш для котлет овощей придает котлетам более насыщенный вкус и красивый цвет, ведь обычно мясо, приготовленное на пару, выглядит не так аппетитно, как жаренное.


Приготовим все продукты по списку.

Ингредиенты для диетических котлет из индейки на пару


Морковь натрем на мелкой терке. Болгарский перец нарежем очень мелким кубиком.

Натереть морковь и порезать перец


Красный лук (хотя это и не принципиально - вполне подойдет и белый репчатый) нарежем очень мелким кубиком, чем мельче, тем лучше. Зелень укропа также нарежем очень мелко.

Порезать лук и укроп


Филе индейки пропустим через мясорубку или пробьем в блендере. Выложим фарш в миску и добавим все остальные нарезанные ингредиенты. Добавим соль и перец по вкусу и оливковое масло. Можно добавить и специи для курицы.

Соединить ингредиенты для салата


Очень хорошо перемешиваем все ингредиенты и отбиваем фарш, для этого возьмем фарш в руки и с силой бросим его обратно в миску. Это поможет нам избавиться от воздуха в фарше и придаст ему гладкость и однородную структуру.

Размешать фарш


Из полученного фарша формуем котлетки любой формы.

Сформировать из фарша котлеты


На дно пароварки наливаем стакан воды, устанавливаем подставку, она должна быть выше уровня воды. В поддон выкладываем котлеты. Накрываем пароварку крышкой и ставим ее на огонь. Готовим котлеты на пару 15-20 минут. Если у вас нет пароварки или мультиварки, вы можете использовать обычную кастрюлю с водой и дуршлаг, выложив котлеты в дуршлаг и накрыв кастрюлю крышкой.

Положить котлеты в пароварку


Готовые котлеты из индейки на пару подаем как основное блюдо с салатом, рисом, макаронными изделиями или картофелем.

Фото диетических котлет из индейки на пару


Дети же с удовольствием будут таскать эти котлетки и без всякого гарнира, поскольку котлеты получаются вкусными, сочными и, что самое главное, полезными.

Рецепт диетических котлет из индейки на пару