Готовим рыбные котлеты из тилапии

Предлагаю рецепт рыбных котлет — лёгкое как в приготовлении, так и в усвоении блюдо! Для приготовления рыбных котлет лучше взять белую морскую рыбу — это может быть филе или целые рыбины. Во втором случае придётся повозиться с удалением костей и кожи, но у морской рыбы костей мало и они довольно легко удаляются!

Так же обязательно понадобится репчатый лук, панировочные сухари или вчерашняя булочка, яйца и специи. Рыбные котлеты отличное блюдо, они хороши как в тёплом виде так и совсем остывшие! Их очень хорошо подавать с отварным картофелем или просто свежими овощами, а если приготовить соус, например тар-тар, то вообще получится отличный ужин!

Блюда из пангасиуса

Приготовить пангасиуса очень просто! Ведь пангасиус обладает нежным и приятным на вкус мясом, практически не содержит мелких косточек и потому всегда получается поистине божественным! По большому счёту, для приготовления пангасиуса рецепты нужны лишь в самом начале - чтобы понять, с чем эта рыба лучше всего сочетается (какие овощи, соусы, пряности и специи лучше использовать). А уж когда испытаете хотя бы не сколько вариантов блюд из пангасиуса на себе, проблем с её приготовлением у вас больше не будет. Предлагаем познакомиться с миром рецептов из пангасиуса вместе с нами!

На этой странице собраны рецепты приготовления блюд из пангасиуса с пошаговыми фото и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как приготовить пангасиуса просто, быстро и вкусно!

Подборки блюд из пангасиуса

Очень редко готовлю рыбу, но сегодня все же захотелось приготовить котлеты из пангасиуса. Рыбные котлетки по этому рецепту получились вкусными и сочными. В качестве дополнения к ним я решила сделать сметанный соус с зеленью и чесноком. Соус обогатил вкус котлет, сделав блюдо ещё более интересным.

Ингредиенты

Для приготовления котлет из пангасиуса нам понадобится:

500 г размороженного филе пангасиуса;
50 г молока;

3 ст. л. панировочных сухарей;
1 луковица;

1 яйцо;
зелень;
соль и перец - по вкусу.
Для соуса:
200 г сметаны;
2-3 зубчика чеснока;
укроп;
соль и перец - по вкусу.

Этапы приготовления

Рыбу разморозить. Если Вы приобрели целую рыбу, то её нужно отделить от костей.

Рыбу разморозить. Если Вы приобрели целую рыбу, то её нужно отделить от костей.
Панировочные сухари залить молоком и оставить на 10 минут.

Панировочные сухари залить молоком и оставить на 10 минут.В блендере взбить филе пангасиуса, луковицу и зелень.

В блендере взбить рыбу, луковицу и зелень.Смешать измельченную рыбу с сухарями, яйцом, добавить соль и перец по вкусу. Все хорошенько перемешать. Смешать измельченную рыбу с сухарями, яйцом, добавить соль и перец по вкусу. Все хорошенько перемешать. Фарш на котлеты может получиться разным по консистенции, в зависимости от самой рыбы. Если фарш жидковатый, выкладывайте его ложкой на сковороду. Обжаривать котлеты из пангасиуса на небольшом огне с двух сторон до золотистой корочки.

Фарш на котлеты может получиться разным по консистенции, в зависимости от самой рыбы. Если фарш жидковатый, выкладывайте его ложкой на сковороду. Обжаривать котлеты из пангасиуса на небольшом огне с двух сторон до золотистой корочки.Для приготовления соуса соединить сметану, измельченный чеснок, мелко нарезанную зелень, соль и перец, перемешать.

Для приготовления соуса соединить сметану, измельченный чеснок, мелко нарезанную зелень, соль и перец, перемешать.Нежные, сочные котлеты из пангасиуса подать к столу, обильно полив сметанным соусом. Очень вкусно, попробуйте!

Нежные, сочные котлеты из пангасиуса подать к столу, обильно полив сметанным соусом. Очень вкусно, попробуйте!Приятного аппетита!

Соль и горчичный порошок хорошо подходят и для очистки чугунных сковородок. Вместо химических реактивов, надо использовать для мытья сковородки мелкую пищевую соль или горчичный порошок.