Салат с тыквой и фасолью

Как известно, овощи оранжевого цвета очень полезны для организма. Они способствуют восстановлению нервных клеток и снабжают организм витамином С. А еще улучшают настроение в хмурый промозглый день своим жизнерадостным цветом. Так что в осенне-зимний период я стараюсь готовить подольше блюд из них. М...

Салат фасолевый с помидорами и зеленью

Фасоль – низкокалорийный продукт, родом из Америки. В настоящее время выведены десятки различных сортов этого бобового. Белая фасоль содержит кальций и магний, которые помогают сохранить кости и зубы здоровыми и крепкими. Красная фасоль содержит большое количество витаминов и клетчатки. Её упо...

Салат фасолевый с тунцом Салат фасолевый с тунцом

Хотите приготовить вкусный и сытный салат без особых заморочек? Приготовьте салат из консервов! Салат фасолевый с тунцом – полезный и вкусный перекус, а еще – чудное угощение на любом торжественном столе! Ваши близкие несомненно оценят ваши старания. ...

Салат с белой фасолью Салат с белой фасолью

Очень часто готовлю салатики на ужин. Но чтобы они не надоедали, не приедались, готовлю небольшими порциями, на один раз. При всем при этом нравится экспериментировать с продуктами. Даже когда готовлю по рецепту, обязательно вношу что-то свое, ведь вкусы у всех разные. Здесь же продукты (консервиров...

Салат с фасолью и сельдереем Салат с фасолью и сельдереем

Салат с фасолью и сельдереем – вкусный, простой, свежий и полезный салат из доступных продуктов. Обычно делаю такой салат для женской половины семьи и подаю в качестве гарнира к мясным или куриным блюдам! ...

Салат из свеклы с красной фасолью и грибами

Очень захотелось разнообразить всем известный салат из свеклы с чесноком. Я добавила отварную красную фасоль и жареные грибочки. Получилось вкусно, сытно и, что немаловажно, не калорийно. Я использовала для приготовления салата замороженные фасоль и грибы, а свеклу запекла в микроволновке. Готовим с...

Салат с фасолью и пекинской капустой Салат с фасолью и пекинской капустой

Наша семья любит разные салаты с пекинской капустой. Предлагаю вашему вниманию салат, который я готовил на Рождество. Этим изысканным салатом все гости и родные остались очень довольны. Готовим простой, но в то же время удивительный салат с фасолью и пекинской капустой для самых близких людей. ...

Салат с фасолью и сухариками Любимый

Под «закусочный занавес» хочу предложить салат, хотя, по мне, так этим салатом вполне можно заменить и обед, и ужин, настолько он сытный, но это решать каждому самому. У меня в доме любят фасоль и салаты с сухариками. Так вот, я и подумала: «Дай-ка я приготовлю салат, объединив «желания». Получился,...

Салат со шпинатом Салат со шпинатом

У шпината очень много полезных свойств. Он и для тех, кто худеет, и для тех, у кого проблемы с деснами, и при онкологии, и при стрессах хорош. Список можно продолжить еще. ...

Салат из спаржевой фасоли и языка

Этот салат был моим экспериментом на ужин и, как позже выяснилось, что удачным. Мама купила  спаржевой фасоли разного вида, очень вкусных домашних помидоров и салатного перца, краски лета играли в глазах, захотелось фантазировать. ...

Салат с фасолью (48 рецептов с фото)

В сильно загрязненную духовку надо поставить емкость с нашатырным спиртом, лучше на всю ночь, a затем вымыть как обычно. В случае необходимости процедуру повторить.

Салат вкусный, колоритный и оригинальный! Разнообразьте свой рацион!
Салат с фасолью и ветчиной, кулинарный рецепт которого я вам сейчас открою, примечателен большим количеством витаминов и высоким содержанием железа (в фасоли, особенно красной, очень много железа, она полезна чрезвычайно в период беременности и лактации). Это блюдо немецкой кухни, что лично меня немного удивило (у меня Германия всегда ассоциируется с пивом и сосисками). Вместо отварной фасоли эта еда может состоять из фасоли консервированной. В некоторых случаях это даже предпочтительней (консервированная более солененькая, что беременные ценят больше).

Этот рецепт приготовления фасолевого салата на зиму — уникальный вариант заготовки для быстрого приготовления вкусного ужина или обеда. Фасоль — источник многих полезных витаминов и микроэлементов, а в сочетании с перцем, морковью и помидорами, можно легко и просто сделать полезный и сытный консервированный салат.

Для всех, кто желает закрыть на зиму такой очень вкусный салат с фасолью выкладываю здесь свой простой пошаговый рецепт с фото.

Необходимые ингредиенты:

— лук — 2 кг.;

— морковь — 2 кг.;

— перец болгарский — 2 кг.;

— чеснок — 3 головки;

— соль — 2 ст. ложки;

— сахар — 3 ст. ложки;

— уксус — 120 гр.;

— фасоль — 3 стакана;

— помидор — 3 кг.

Как консервировать салат с фасолью

Стандартное начало, с чего начинаю готовить большинство заготовок на зиму — это подготовка банок для консервирования. Я закручиваю в полулитровые и маленькие майонезные, салатные баночки. Подбираем нужные, моем и стерилизуем.

Затем, наступает черед подготовки главного ингредиента — нужно приготовить фасоль. Для того, чтобы зерна стали готовыми быстро и не разваривалась, необходимо замочить их на несколько часов (4 будет достаточно) в чистой холодной воде. Затем, поменяв жидкость, стоит проварить до не полной готовности в слегка подсоленной водичке.

Пока происходит варка фасоли, беремся за другие ингредиенты.

Лук следует мелко нарезать и прожарить. Поскольку этот консервированный салат можно кушать как самостоятельное блюдо, так и как заправку к борщу, то, необходимо лук хорошенько прожарить, поскольку, запах тушенного лука не всем приятен.

Cалат из фасоли на зиму

Когда лук стал слегка золотистым, смешиваем все ингредиенты в глубокой кастрюле: тертую на крупной терке морковь, чеснок — 3 головки средних размеров, перец болгарский — мелконарезанный.

Cалат с фасолью на зиму

Все компоненты следует смешать и добавить фасоль, заранее, через сито, слив с нее жидкость, в которой она варилась.

Cалат с фасолью на зиму

Затем, наступает черед томата: помидоры пропускаем через мясорубку и смешиваем со всеми остальными овощами. Получается такая густая каша.

Cалат с фасолью на зиму

Кипятим в общем котле 45 минут, после чего добавляем 3 столовых ложки сахара и 2 столовых ложки соли. Теперь, следует еще прокипятить 15 минут, добавив 120 грамм 9% уксуса. Разложить и закрыть в банки.

Cалат с фасолью на зиму

На этом, простой, но очень-очень вкусный салат с фасолью отправляем на хранение.

Фасолевый салат на зиму

В нужное время открываем и кушаем с удовольствием!

Tweet