Совет специально для тех, кто не любит чистить апельсины, лимоны или мандарины: поместите фрукт в микроволновую печь на 20 секунд, после чего легко очистите плод от кожуры.

pirozhnoe-muraveinikМуравейник – уникальное лакомство, не способное потерять свою популярность. Из года в год хозяйки продолжают готовить эту сладость, для своих близких. Причина проста: если у вас нет времени, но на пороге стоят гости – «Муравейник» выручит, как выручал всегда. Основой этого десерта является готовое печенье, или же домашнее, приготовленное самостоятельно. Но в этом рецепте я предложу вам универсальный рецепт самого простого печенья, и мы вспомним, как приготовить это пирожное от начала и до самого конца. Муравейник из домашнего печенья получается очень нежным. Никаких больших кусочков – я предлагаю, измельчить печенье максимально. Тогда, десерт смогут употребить не только взрослые, но и детишки. Никаких специальных кулинарных навыков приготовление муравейника не требует. Понадобится всего лишь ваше желание, и можно приниматься!

Ингредиенты:

  • молоко – 300 мл
  • сливочный маргарин – 200 г
  • сахарный песок – 2-3 ст.л.
  • куриное яйцо – 1 шт
  • разрыхлитель теста – 1ч.л.
  • пшеничная мука – 2-3 обычных стакана
  • сгущенное молоко – 4 ст.л.
  • вареное сгущенное молоко – 4 ст.л.
  • сливочное масло – 30 г
  • шоколад – 20 г (по желанию)

Приготовление:

Как обычно, начинаем приготовление выпечки с замешивания теста и беремся за основные ингредиенты: куриное яйцо, сливочный маргарин, сахарный песок.

pirozhnoe-muraveinik-1

Теперь, наливаем молоко и пшеничную муку (конечно же, смешанную предварительно с разрыхлителем).

pirozhnoe-muraveinik-2

Замешиваем тесто. Выкладываем его в морозильную камеру на 1 час (до полного застывания – если понадобится больше времени, можете подождать).

pirozhnoe-muraveinik-3

Замерзшее тесто нужно натереть на терке (или нарезать ножом) и выложить на противень.

pirozhnoe-muraveinik-4

В духовке при температуре 180 градусов выпекать печенье примерно 30 минут.

В мультиварке Polaris в режиме «выпечка» выпекать 1 час (но выкладывать придется в несколько подходов или брать меньшее количество ингредиентов).

pirozhnoe-muraveinik-5

Готовое печенье измельчить при помощи скалки (блендером можно перетереть его в песок – решайте сами, но это уже не то).

pirozhnoe-muraveinik-7

Для крема смешать два вида сгущенного молока (обычное и вареное) со сливочным маслом (оно позволит десерту «схватиться» в холодильнике).

pirozhnoe-muraveinik-6

Перемешать измельченное печенье с кремом.

pirozhnoe-muraveinik-7

Сформировать пирожные (или торт).

pirozhnoe-muraveinik-8

Растопленным шоколадом покрыть пирожные муравейник. Затем, поместить их в холодильник на 30-60 минут.

pirozhnoe-muraveinik-9

Приятного аппетита!!!

pirozhnoe-muraveinik

Пирожное Муравейник приготовила Юлия.

Другие рецепты с сайта:

пирожное муравейник

Содержание:

Торт муравейник любим многими сладкоежками, во-первых, за его отличные вкусовые качества, а во-вторых, за простоту изготовления. Говоря о простоте, мы имеем в виду даже не столько то, что десерт не требует особых кулинарных навыков, сколько то, что его просто невозможно испортить. Другими словами, отличный результат гарантирован в любом случае.

Вариантов муравейника очень много. Его готовят с орехами, маком, семечками, изюмом, курагой и другими добавками, что позволяет каждый раз получать своего рода новый десерт. Мы также предлагаем вам несколько рецептов, а какой рецепт станет самым любимым – это каждый решит сам.

Пирожное муравейник с грецкими орехами

Ингредиенты:

  • 2 стакана муки
  • 100-150 граммов масла
  • 10 орехов
  • 3 столовые ложки сахара
  • 2 столовые ложки сметаны
  • чайная ложка разрыхлителя
  • банка вареной сгущенки

Рецепт приготовления:

Мягкое масло смешать с сахаром, добавить сметану, просеянную муку и разрыхлитель. Замесить тесто – по консистенции оно похоже на классическое песочное.

Тесто положить на полчаса в морозильник, а затем натереть на выложенный пергаментной бумагой противень. Выпекать в духовке при 180 градусах до золотистого цвета. (Можно пропустить тесто через мясорубку, тогда замораживать его не надо).

Орехи подсушить и измельчить на небольшие кусочки.

Вылить в миску вареную сгущенку, добавить орехи (часть их оставить для присыпки) и поломанные печенюшки. Все тщательно перемешать.

Сформировать небольшие пирожные в виде муравейника, посыпать измельченными орехами. Поставить на пару часов в холодильник. После этого пирожное муравейник можно подавать к столу.

пирожное муравейник рецепт

Пирожное муравейник с маком

Ингредиенты:

  • 3-4 стакана муки
  • 300 граммов сливочного масла
  • стакан сметаны
  • 4 столовые ложки сахара
  • банка сгущенного молока
  • 2 столовые ложки мака

Рецепт приготовления:

200 граммов масла растереть добела с сахаром, добавить просеянную муку, сметану и замесить мягкое тесто. Пропустить через мясорубку и выложить полученные «червячки» на противень. Выпекать в духовке при 180 градусах до золотистого цвета.

Сгущенное молоко взбить с мягким маслом до однородной консистенции. Выпечку измельчить на небольшие кусочки и смешать с полученным кремом. Сформировать пирожные в виде муравьиной горки и посыпать маком. Поставить на несколько часов в холодильник – пирожное муравейник должно хорошенько пропитаться.

Пирожные муравейник с медом

Ингредиенты:

  • 4 стакана муки
  • 200 граммов сливочного масла
  • 2 яйца
  • стакан сахара
  • полстакана молока
  • чайная ложка пекарского порошка
  • 2 банки сгущенного молока
  • 2 столовые ложки меда
  • 15 грецких орехов

Рецепт приготовления:

Размягченное масло смешать с сахаром, добавить яйца, молоко и все взбить в миксере. В полученную массу небольшими порциями всыпать просеянную муку, смешанную с пекарским порошком, и замесить тесто.

Полученное тесто пропустить через мясорубку и выпечь до золотистого цвета в духовке, разогретой до 180 градусов.

Орехи подсушить на сухой сковороде и слегка измельчить (часть оставить для украшения). Смешать сгущенку с медом и орехами, а затем добавить в полученный крем измельченную выпечку. Все тщательно перемешать.

Сформировать небольшие пирожные в виде муравейника и посыпать орешками. Поставить на несколько часов в холодильник, чтобы каждое пирожное муравейник как следует пропиталось.

рецепт пирожного муравейник

Пирожное муравейник с изюмом

Ингредиенты:

  • 3-4 стакана муки
  • 300 граммов сливочного масла
  • 2 яйца
  • полстакана сахара
  • чайная ложка разрыхлителя
  • 2 банки вареной сгущенки
  • 5 столовых ложек изюма
  • 3 столовые ложки коньяка или бренди
  • несколько грецких орехов для украшения

Рецепт приготовления:

150 граммов мягкого сливочного масла растереть с сахаром, добавить яйца, просеянную и смешанную с разрыхлителем муку и замесить тесто. Отправить его на час в морозильную камеру.

Противень выстелить бумагой для выпечки, выложить натертое тесто и выпечь в духовке при 180 градусах до золотистого цвета.

Рецепт крема предельно прост: вареную сгущенку взбить с оставшимся маслом, добавить предварительно промытый и замоченный в коньяке изюм и хорошо вымешать. Добавить измельченную выпечку, снова перемешать.

Сформировать небольшие муравьиные горки, посыпать измельченными орехами и оставить на пару часов в холодильнике для пропитки. Пирожное муравейник готово.

У каждой хозяйки свой муравейник и свои секреты его приготовления. Ясно одно, что любой пирог, торт или пирожное хороши, если они готовились с любовью.

Готовьте с удовольствием, радуйте своих близких – приятного вам аппетита!

Основу пирожного Муравейник в нашем рецепте составляет печенье. Его вкус дополняют орехи (использовать можно любые, на ваше усмотрение). А вот «связующим» звеном в предлагаемом пирожном выступит вареное сгущенное молоко.

Для украшения пирожного Муравейник воспользуемся кулинарным маком. Так будет «реалистичнее», и лакомство действительно будет походить на муравейник.