Шаг 1

из 11

Шампиньоны чистим, нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Салат из куриной печени шаг №1

Шаг 2

из 11

Разогреваем сковороду с маслом.Отправляем в неё грибы, огонь большой. Стоим и помешиваем. Грибы пускают жидкость. Испаряем её и сразу снимаем их с плиты, охлаждаем.

Фото приготовление рецепта: Салат из куриной печени шаг №2

Шаг 3

из 11

Печень зачищаем от жёлчных протоков.

Фото приготовление рецепта: Салат из куриной печени шаг №3

Шаг 4

из 11

Моем и ставим вариться. Первую воду сливаем, не солим. Заливаем чистой горячей водой и варим 15-18 минут. Охлаждаем в воде в которой варилась.

Фото приготовление рецепта: Салат из куриной печени шаг №4

Шаг 5

из 11

Нарезаем брусочками.

Фото приготовление рецепта: Салат из куриной печени шаг №5

Шаг 6

из 11

Начинаем сборку салата. Дно большой плоской тарелки смазываем растительным маслом и ставим на неё кольцо от тортовницы.

Фото приготовление рецепта: Салат из куриной печени шаг №6

Шаг 7

из 11

Выкладываем салат слоями, не забывая каждый слой смазывать майонезом. Первым слоем идёт половина картофеля который трём на тёрке с крупными отверстиями. Лук маринуем в соке лимона и отправляем на картофель. Сверху сеточка из майонеза.

Фото приготовление рецепта: Салат из куриной печени шаг №7

Шаг 8

из 11

Следующим слоем идёт печень, сеточка из майонеза.

Фото приготовление рецепта: Салат из куриной печени шаг №8

Шаг 9

из 11

Затем трём морковь и сеточка из майонеза.

Фото приготовление рецепта: Салат из куриной печени шаг №9

Шаг 10

из 11

Трём яйца, на них шампиньоны и опять майонез.Последний слой трём картофель, аккуратно снимаем кольцо. Можно оформлять, но мы решили верхушку сместить в
центр.

Фото приготовление рецепта: Салат из куриной печени шаг №10

Готово!

Нанесли на салат из майонеза вертикальные листья, приложили листочки петрушки. В центр добавили розу из моркови.

Фото приготовление рецепта: Салат из куриной печени шаг №11

Этот вкусный и аппетитный салат станет прекрасным дополнением вашего стола. А потраченное на него время сполна окупится восхищенными комплиментами гостей.

Kedem.ru

Приготовление:

Печень отварить до готовности и оставить остужаться в бульоне, чтобы она не потемнела.

Печень отварить до готовности и оставить остужаться в бульоне, чтобы она не потемнела.

Морковь очистить и натереть на терке.

Морковь очистить и натереть на терке.

Обжарить морковь на сковороде с растительным маслом.

Обжарить морковь на сковороде с растительным маслом.

В миску нарезать кубиками печень и отварные яйца.

В миску нарезать кубиками печень и отварные яйца.

Добавить обжаренную морковь и консервированный горошек.

Добавить обжаренную морковь и консервированный горошек.

Добавить нарезанный зеленый лук и майонез. Посолить по вкусу.

Добавить нарезанный зеленый лук и майонез. Посолить по вкусу.

Хорошо перемешать салат.

Хорошо перемешать салат.

Выложить на блюдо, по желанию можно посыпать оставшимся зеленым луком.

Выложить на блюдо, по желанию можно посыпать оставшимся зеленым луком.

Салат из куриной печени

Наш вкусный салат из куриной печени готов. Можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Самая легкая и необременительная работа - это та, которая делается по всем правилам. Если вы не любите что-то делать, может быть, просто не умеете заниматься этим правильно? Организуйте процесс грамотно — и он не вызовет затруднений и даст прекрасные результаты!

Салаты из печенки

Из печенки - куриной, утиной, говяжьей или свиной - готовят очень вкусные салаты. Независимо от того, какая печенка используется по рецепту, ее надо подготовить перед дальнейшей кулинарной обработкой. Проще всего с куриной и утиной печенкой, её достаточно вымыть и обсушить на салфетке. Затем быстро обжарить на масле. Так как куриная печенка небольшая, то и разрезать ее на более мелки кусочки не обязательно. Говяжью или свиную печенку надо слегка отбить, срезать протоки, снять пленку и отварите в подсоленной воде до готовности. Из курной и утиной печенки чаще готовят теплые салаты с добавлением винограда, листьев зеленого и бальзамического уксуса. Говяжью или свиную печенку нарезают кубиками или соломкой и смешивают с другими ингредиентами. В зависимости от рецепта это могут быть морковь, картофель, грибы.

1 2 3 4 5 6

В разделе "Салаты из печенки" 94 рецепта

Салат из куриной печени с яблоками и зернами граната

Салат из куриной печени с яблоками и зернами граната

Многие из нас при коррекции рациона в пользу овощей и фруктов забывают о белковой пище. Чтобы восполнить запасы белка, приготовьте салат из куриной печени. Печень курицы содержит в себе огромное количество разнообразных полезных веществ и микроэлемен...

читать дальше Салат с жареной куриной печенкой, грибами и овощами

Салат с жареной куриной печенкой, грибами и овощами

Сытный салат из обжаренной куриной печенки с грибами, маринованными огурчиками и стеблевым сельдереем. Готовый салат подают на листьях зеленого салата и посыпают обжаренными тыквенными семечками. Порции такого салата вполне хватит на ужин некрупному ...

читать дальше Салат с куриной печенью

Салат с куриной печенью

Салат с куриной печенью - очень простой, но очень вкусный салат. Куриную печень отваривают в подсоленной воде с приправами, затем прижаривают на масле и соединяют в салатнике с листьями ледяного салата, помидорами черри, кукурузой и красным луком. Дл...

читать дальше