Вырезала шайбочки при помощи цилиндра из обрезанной с обеих сторон пластиковой бутылки.



Как приготовить крем:
- в толстодонную кастрюлю выложит сахар и воду, приготовить карамель (я не делала ее сильно темной)




- очень аккуратно, чтобы не обжечься паром, влить стакан молока
- размешать до однородности, добавить корицу




- в отдельной посуде вилочкой размешать желтки и постоянно помешивая добавлять по столовой ложке (!!!), чтобы не свернулись желтки молочную смесь




- готовую смесь охладить и взбить вместе со сливками
Готовый крем достаточно текучий, при охлаждении густеет.



Бисквитные шайбы я разрезала вдоль пополам, получилось всего 12 частей, мини-коржей...



...пропитала их готовым кремом, прикрепила "ручки".


Выпекала как обычно светлый бисквит, но в форме бОльшего диаметра, чтобы по площади корж был больше, а по высоте меньше.Вырезала шайбочки при помощи цилиндра из обрезанной с обеих сторон пластиковой бутылки.Как приготовить крем:- в толстодонную кастрюлю выложит сахар и воду, приготовить карамель (я не делала ее сильно темной)- очень аккуратно, чтобы не обжечься паром, влить стакан молока- размешать до однородности, добавить корицу- в отдельной посуде вилочкой размешать желтки и постоянно помешивая добавлять по столовой ложке (!!!), чтобы не свернулись желтки молочную смесь- готовую смесь охладить и взбить вместе со сливкамиГотовый крем достаточно текучий, при охлаждении густеет.Бисквитные шайбы я разрезала вдоль пополам, получилось всего 12 частей, мини-коржей......пропитала их готовым кремом, прикрепила "ручки".

20 мин.


подготовка

3 ч. 20 мин.


приготовление

368 ккал.

(на 100 г)


5,7 г белков

;

20,1 г жиров

;

39,8 г углеводов

Как известно, мы с мужем любители пива, поэтому идея этого торта пришла фактически мгновенно - надо делать «кружку пива» с текущим из банки «пивом» сверху!

В этот раз, чтобы не маяться разглаживанием боковин, взяла мастику. Сверху - масляный крем. В общем, всё по порядку с пошаговыми фотографиями:

Ингредиенты:

Бисквит:

  • 6 яиц,
  • 180 г сахара,
  • 180 г муки.

Пропитка:

  • 6 ст.л. черносмородинового варенья,
  • 2 ст.л. коньяка,
  • питьевая вода (примерно 2/3 чашки).

Крем:

  • 250 г сливочного масла,
  • 1 банка сгущенки.

Украшение торта:

  • 100 г готовой мастики,
  • печенье «рыбки»,
  • конфеты «лимонные дольки».

И ещё:

  • 1 пустая банка из-под пива,
  • 5 деревянных шампуров.

Как приготовить:

  1. Для бисквита тщательно взбить яйца, затем добавить сахар, снова взбить. Добавить муку, аккуратно перемешать. Вылить тесто в форму для выпечки - у меня разъемная для кулича:
  2. Кружка пива - шаг 1

  3. Выпекать бисквит в духовке 1 час 10 минут до готовности (у меня автоматический режим для выпечки тортов без конвекции, температура - 170 градусов С).
  4. Торт Кружка пива - шаг 2

  5. Тем временем выпить пиво, но баночку из-под него оставить. Связать 5 деревянных шпажек вместе (больше ничего в доме подходящего не нашлось) и с помощью клеевого пистолета приклеить палочки к банке под наклоном.
  6. Торт в виде пива - шаг 3

  7. Готовый бисквит нарезать колечками.
  8. Торт Кружка пива - шаг 4

  9. Каждый коржик смочить пропиткой и смазать кремом (здесь есть про крем и пропитку). Собрать, бока так же слегка смазать кремом.
  10. Торт в виде кружки пива - шаг 5

  11. Дальше уже было не до фотографирования. Украшала торт так:
  • Окрасить мастику в светло-коричневый цвет. Раскатать в тонкий пласт, сделать на нем насечки и вырезать прямоугольником по высоте торта и наклеить по кругу.
  • Остальную мастику подкрасить еще интенсивнее и сделать ободки и ручку «кружки».
  • Воткнуть банку из-под пива вверх ногами в торт.
  • С помощью плоской насадки нанести остатки крема в виде текущей сверху в кружку пены пива.
  • Выложить печенье в виде рыбок и лимонные дольки рядом на тарелку к торту.

Полезный совет:

Приступая к составлению композиции...

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Отмывая ванну, раковину и унитаз, обязательно воспользуйтесь специальным средством, которое не только отчистит грязь, но и снимет известковый налет от воды. Помните, при уборке ванной комнаты мы вначале заботимся о дезинфекции, а после — о красоте. Тщательно смойте чистящие средства большим количеством воды.

Если нравится рецепт, то ЖМИ кнопку

Комментарии

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.