Как украсить торт мастикой: пошаговые инструкции, фото, видео и советы Торт – это король всех десертов! Любое праздничное мероприятие всегда заканчивается выносом роскошного торта. Торты, которые украшены мастикой – это всегда успех и восторженные взгляды гостей.

В этой статье Новостной портал «Vtemu.by» решил поделиться с Вами некоторыми вариантами украшения домашнего торта мастикой. После того как вы ознакомитесь с подробными фото мастер классами по украшению тортов мастикой, вы развеете сложившийся миф о том, что это занятие исключительно для профессионалов, опытных кондитеров и шеф-поваров самых изысканных ресторанов мира.

Как украсить торт мастикой: пошаговые инструкции, фото, видео и советы На самом деле украшать мастикой торт – это все равно, что побывать на уроке труда, где заняться лепкой из пластилина на свободную тему. Мастика настолько податливый материал, что вы с легкостью сможете создавать самые невероятные шедевры, диковинные узоры и композиции на праздничных домашних тортах.

Как делать мастику для торта своими руками?

Как украсить торт мастикой: пошаговые инструкции, фото, видео и советы На самом деле существует большое количество рецептов по изготовлению мастики для тортов в домашних условиях, мы поделимся с Вами некоторыми из них.

Рецепт молочной мастики для торта

Как украсить торт мастикой: пошаговые инструкции, фото, видео и советы Ингредиенты:

– сухое молоко – 160 грамм;

– сгущенное молоко – 200 грамм;

– сахарная пудра – 160 грамм;

– лимонный сок – 2 чайные ложки;

– коньяк (по желанию) – 1 чайная ложка;

– пищевые красители разных цветов.

Приготовление:

В сахарную пудру и сухое молоко постепенно необходимо добавить сгущенное молоко, замешивая при этом сладкое тесто – мастику. Месить мастику необходимо до тех пор, пока та не станет податливой и эластичной. Чтобы мастика не липла к рукам, добавляйте сахарную пудру. Если же наоборот мастика стала рассыпаться и крошится, то добавьте в нее немного лимонного сока. Если хотите придать мастике яркий цвет, то в процессе замешивания добавьте несколько капель пищевого красителя нужного вам цвета.

Рецепт мастики для торта из желатина

Как украсить торт мастикой: пошаговые инструкции, фото, видео и советы Если хотите создавать четкие и красивые фигурки, то следует выбрать именно этот рецепт – желатиновой мастики.

Ингредиенты:

– желатин – 10 грамм;

– вода – 55 мл;

– сахарная пудра – 600 грамм;

– лимонный сок – 2 чайные ложки;

– пищевые красители разных цветов.

Приготовление:

Желатин необходимо замочить в холодной воде на некоторое время, что бы тот разбух. Теперь можно отправить воду с желатином на плиту, где постоянно помешивая добиться полного растворения желатина. Следите, чтобы вода не закипела, иначе мастика получится не качественная.

Сахарную пудру высыпаем на стол горкой, делаем в горке небольшое углубление, куда выливаем желатин и приступаем к замешиванию мастики. В случае, если мастика начнет крошиться добавляем немного лимонного сока. И не забываем про пищевые красители, если хотим получить мастику разных цветов.

Как украсить торт мастикой: пошаговые инструкции, фото, видео и советы Итак, делать основной материал для украшения домашних тортов вы научились! Теперь самое время приступить к непосредственному украшению.

Прежде всего, необходимо обернуть готовый домашний торт слоем мастики, который станет своеобразным сладким фоном. Для этого необходимо тонко раскатать скалкой мастику. Затем поместить слой раскатанной мастики на торте, а лишние выступающие края аккуратно обрезать острым ножом.

Торт белоснежный с мастикой своими руками

Как украсить торт мастикой: пошаговые инструкции, фото, видео и советы Как видите для украшения этого торта, используется мастика одного цвета – белого с перламутром. Из мастики вырезаются удлиненные треугольники, которые покрывают торт. В центре тортика можно разместить съедобный жемчуг, приготовленный из мастики или же украсить торт съедобными бусинками.

Как украсить торт мастикой: пошаговые инструкции, фото, видео и советы Как украсить торт мастикой: пошаговые инструкции, фото, видео и советы Как украсить торт мастикой: пошаговые инструкции, фото, видео и советы Как украсить торт мастикой: пошаговые инструкции, фото, видео и советы

Торт с пышной розовой юбкой из мастики своими руками

Как украсить торт мастикой: пошаговые инструкции, фото, видео и советы Такой торт станет отличным десертом на детском Дне рождения, свадебном торжестве или романтическом ужине.

Как украсить торт мастикой: пошаговые инструкции, фото, видео и советы Готовый торт покрывается тонко раскатанным слоем белой мастики, а из разных оттенков розового делается сладкая бахрома.

Как украсить торт мастикой: пошаговые инструкции, фото, видео и советыКак украсить торт мастикой: пошаговые инструкции, фото, видео и советыКак украсить торт мастикой: пошаговые инструкции, фото, видео и советыКак украсить торт мастикой: пошаговые инструкции, фото, видео и советыКак украсить торт мастикой: пошаговые инструкции, фото, видео и советыКак украсить торт мастикой: пошаговые инструкции, фото, видео и советы

Бант из мастики для торта своими руками:

Торт в виде шкуры зебры из мастики своими руками

Как украсить торт мастикой: пошаговые инструкции, фото, видео и советы При раскатывании основы из мастики белого цвета, добавляются обрезки черной мастики, которые как бы вкатываются в основной слой. Таким образом, вы можете сделать не только шкуру зебры, но и шкурку леопарда, тигра или жирафа – главное верно подобрать оттенки пищевых красителей.

Как украсить торт мастикой: пошаговые инструкции, фото, видео и советы Как украсить торт мастикой: пошаговые инструкции, фото, видео и советы Как украсить торт мастикой: пошаговые инструкции, фото, видео и советы Как украсить торт мастикой: пошаговые инструкции, фото, видео и советы Как украсить торт мастикой: пошаговые инструкции, фото, видео и советы Как украсить торт мастикой: пошаговые инструкции, фото, видео и советы Как украсить торт мастикой: пошаговые инструкции, фото, видео и советы Как украсить торт мастикой: пошаговые инструкции, фото, видео и советы Как украсить торт мастикой: пошаговые инструкции, фото, видео и советы Как украсить торт мастикой: пошаговые инструкции, фото, видео и советы Как украсить торт мастикой: пошаговые инструкции, фото, видео и советы Как украсить торт мастикой: пошаговые инструкции, фото, видео и советы Как украсить торт мастикой: пошаговые инструкции, фото, видео и советы

Торты из мастики детские своими руками

Как украсить торт мастикой: пошаговые инструкции, фото, видео и советы Дети любят все яркое и интересное. Поэтому обязательно порадуйте своего ребенка сладким сюрпризом в виде торта, украшенного композициями из мастики. Вы можете вылепить из мастики любимых мультипликационных героев и создать веселые надписи.

Как украсить торт мастикой: пошаговые инструкции, фото, видео и советы Как украсить торт мастикой: пошаговые инструкции, фото, видео и советы Как украсить торт мастикой: пошаговые инструкции, фото, видео и советы

Как украсить торт? Как украсить торт в домашних условиях?

Трафареты для тортов. Как украсить торт самостоятельно, используя трафареты для тортов?

Торт кукла. Торт кукла Барби: фото, видео и мастер классы

Чтобы сельдерей и брокколи хранились дольше, обязательно заверните их в фольгу.

Бисквитный торт с персиками – воздушное и необычное лакомство для сладкоежек. Рецепт бисквитного торта с персиками мне достался от одной хорошей подруги. Благодаря тому, что в состав торта входит легкое сметанное желе, а не жирный крем, этот тортик получается вовсе не приторным. Для приготовления торта можно использовать как свежие, так и консервированные персики, думаю, разница во вкусе будет не сильно ощутимой. Нежный бисквит в сочетании со сметанным желе с вкраплением персиков и оранжевым слоем персикового желе выглядит очень нарядно и празднично. Торт с персиками подойдет для семейного чаепития или для праздничного стола.

Ингредиенты для бисквита:

  • Яйца – 4 шт.,
  • Сахар – 1 стакан,
  • Ванилин – 1 пакет,
  • Разрыхлитель для теста – 1 упаковка,
  • Мука – 1,5 стакана

Ингредиенты для желе:

  • Сметана – 700 мл.,
  • Ванилин – 1 пакетик,
  • Желатин – 25 гр.,
  • Персики – 3 шт.,
  • Желе персиковое – 2 пачки.

Бисквитный торт с персиками – рецепт

Приготовления торта с персиками начинается с выпечки бисквита. Бисквит для этого торта будет классический. Отделите и разложите по разным тарелкам белки и желтки. В миску с яичными желтками всыпьте сахара.

1_бисквитный торт с персиками

2_бисквитный торт с персиками

Взбейте миксером до получения однородной массы белого цвета.

4_бисквитный торт с персиками

Взбейте миксером белки на протяжении 10 минут до превращения их в пышную пенку.

3_бисквитный торт с персиками

Взбитые белки переложите лопаткой в миску с взбитыми желтками.

5_бисквитный торт с персиками

С помощью той же лопатки, перемешайте две массы круговыми движениями.

6_бисквитный торт с персиками

Всыпьте в бисквитное тесто пакетик ванилина.

7_бисквитный торт с персиками

Чтобы бисквит получился пышным, добавьте разрыхлитель для теста или погасите чайную ложку соды уксусом.

8_бисквитный торт с персиками

Необходимое для бисквита количество пшеничной муки просейте через сито. Добавьте в основу.

9_бисквитный торт с персиками

Бисквитное тесто перемешайте до однородного состояния.

10_бисквитный торт с персиками

Включите и прогрейте духовку до 200 С. Бисквитное тесто ставится только в горячую духовку. Разъемную форму для выпечки бисквита застелите пергаментом и смажьте растительным маслом или кусочком сливочного. Вылейте в нее тесто.

11_бисквитный торт с персиками

Выпекайте бисквит на протяжении 15-20 минут. Готовность бисквита проверьте деревянной шпажкой или спичкой.

12_бисквитный торт с персиками

Готовый бисквит извлеките из формы и дайте ему немного остыть.

14_бисквитный торт с персиками

После этого разрежьте его вдоль на две ровные части. Для приготовления этого бисквитного торта с персиками нам потребуется только одна половина бисквита. Персики помойте и нарежьте небольшими кубиками.

13_бисквитный торт с персиками

Приготовьте сметанное желе для торта с персиками. Быстрорастворимый желатин залейте горячей водой.  На 25 гр. используйте 150-200 мл. воды. Сразу же перемешайте его и оставьте на 10 минут набухать. В миску со сметаной всыпьте сахар и пакетик ванилина (по желанию).

15_бисквитный торт с персиками

Влейте желатин.

16_бисквитный торт с персиками

17_бисквитный торт с персиками

Добавьте кусочки персиков.

18_бисквитный торт с персиками

Сметанное желе с персиками перемешайте. Половину бисквита положите обратно в форму, в которой он выпекался.

19_бисквитный торт с персиками

Бисквит залейте желе.

20_бисквитный торт с персиками

Торт поставьте застывать в холодильник на 2 часа. Готовое персиковое желе в пакетиках залейте горячей водой. Рекомендую добавлять меньше воды на 30%, чем указано в инструкции. Так вы гарантированно получите более плотное по структуре желе. Разведя кипятком желе, дайте ему остыть до комнатной температуры, а только после этого залейте им торт с персиками. В противном случае сметанное желе может потечь.

21_бисквитный торт с персиками

Вылив персиковое желе на торт, поставьте его снова застывать в холодильник. После застывания второго слоя желе бисквитный торт с персиками можно считать готовым к употреблению. Торт остается только достать аккуратно из формы. Сверху торт с персиками и желе можно дополнительно украсить по своему вкусу, а можно оставить и просто так, если готовите его для домашних. Такой торт можно подавать как с горячими напиткам – чаем или кофе, так и с холодными соками, морсами, коктейлями, компотами.

Бисквитный торт с персиками. Фото

25_бисквитный торт с персиками

22_бисквитный торт с персиками

23_бисквитный торт с персиками

24_бисквитный торт с персиками

Каталог растений с фото от А до Я